藤寿司

FUJI SUSHI

真面目に商売をされているこの名店の改装をご依頼いただき、話し合いを通し産出されたコンセプトは「未完の月」である。月は満月でも雲間に隠れてこそ美しいという日本の不足の美の美意識を形象化した店舗デザインである。

This is a remodeling project of an honest sushi restaurant. The concept we developed through dialogues is “uncompleted moon.” In Japan, people sense a beauty in uncompleted matters; we feel the beauty in the moon hiding itself between the clouds even if it was a full moon. We visualized this sense when we designed this restaurant.