AULA 横浜駅西口パルナード店

アウラ

[location] 横浜
[size] 138.84㎡

味噌樽は未だに手づくりのものが多く、その制作手法も特殊でまずは輪をつくり、そこに木板をはめ込んでいき隙間がでないように職人が一つ一つ手作業で埋めていくことを繰り返すという手間のかかる工程を経て完成する。そんな味噌樽を店内にデフォルメし散りばめることで、ここが味噌ラーメン専門店であるというビジュアル的訴求は勿論のこと、当店のラーメンも味噌樽同様に手間隙をかけて丹念につくり上げているというお客様へのメッセージともなっている。